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湖南农家特产外婆菜益阳下饭菜外婆菜开胃坛子菜500g热销包邮

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外婆菜1.jpg

丨唠叨一番丨唯有美食和爱不可辜负，只卖最好的农家特产

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外婆菜是湖南益阳地区一道家常菜，原料选用多种野菜以湖南传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂，加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等，是难得一见的时尚湘菜，口感极好，嚼之有劲，品之逾香，具有开胃下饭，降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。

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掌柜是个实在人，对于老客户，掌柜都给予优惠的

很多客户对掌柜说，只要是家的味道，多花几元钱也是值得了，这更加坚定了掌柜的信念

一定要把自家特产做好，一定要坚持自己的路，哪怕行业再黑暗，哪怕一天就只能卖一份，

也一定要坚守最起码的底线，不达此志，宁愿关店不干

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外婆菜炒鳝鱼的做饭：

1、外婆菜先放锅里炒，加蒜末和干辣椒炒香盛出

2、鳝鱼片放热油里爆炒。加盐和少许料酒翻炒

3、加入之前炒好的外婆菜、红椒、蒜叶、鸡精、少许酱油大火翻炒出锅

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这是我儿时最喜欢吃的炒饭，每当吃起外婆菜炒饭，都会让我想起家里的味道，所以我对于这道炒饭永远不会忘记！

1. 先放一点油（猪油最好，调和油也可以），依次放入肉沫、干辣椒，外婆菜

2. 待干辣椒快焦时（炒的时候用小火，以免辣椒炒糊），倒入隔夜米饭，放盐、味精，一点点蚝油，鸡精，开大火，快速翻炒

3. 待米饭炒散后，放入葱花，起锅装盘

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丨营养价值丨

具有的助消化、消油腻、调节脾胃等作用。

坛子菜就是用坛子腌制的咸菜，它是一种古老的特产，脆、咸、辣、酸、甜，营养丰富，极易刺激食欲。坛子菜起源于远古时代，选用陶罐封存鲜菜，以备应急用。经过数千年的口传心授，推陈出新，坛子菜发展为一种风味独特、品种多样的地方特产。坛子菜不同于泡菜、酱菜等腌菜，它突出的是坛子，坛子越老菜越香。新置的坛子，只有经过严格的技术处理后才能使用。不但所有蔬菜能制成坛子菜，而且花样百出。以萝卜为例，就有酒浸萝卜、豆腐乳萝卜、盐水萝卜、甜酸萝卜，达数十个品类。每一个品类风味不一，却是佐粥、拌饭、下酒的佳品。

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