六鳌北北特产野生鱿鱼干货小管非填充鱿鱼仔天然无添加即食零食_六鳌北北特产

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￥19.80

六鳌北北特产野生鱿鱼干货小管非填充鱿鱼仔天然无添加即食零食

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即食野生小鱿鱼仔

规格：200g

储存：放置冰箱速冻

食用：开袋即食

保质期：6个月

产地：六鳌半岛

关于小鱿鱼仔

野生鱿鱼仔顾名思义就是以野生小鱿鱼为原料，煮熟、晒干而成。加工过程中，除在煮熟时加入适量的食盐进行必要调味外，无添加任何添加剂、调味剂。原味，纯天然、绿色食品。干度为全干。鱿鱼仔是一上岸就下锅制作加工的，充分锁住了鱿鱼应有的鲜味，肉质有嚼劲，且鲜美。

鱿鱼仔是渔民以野生鱿鱼制作的，大小不均匀。鱿鱼仔是渔民挑选捕捉到的鱿鱼中不成规格的鱿鱼（身长低于10cm)经煮熟后晒制的。约4斤晒1斤。鱿鱼因为无骨，在晒制的过程中会缩水较多。而且鱿鱼的大小，还跟季节有关，一般冬季和春季的多数会较小；夏季和秋季的多数会较大，而且带籽的较多。

目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。

小鱿鱼仔直接食用，或食用前经微波炉加热后食用，是佐餐、下酒的上好佳品；也可做煮汤、煮面辅料，味道鲜美。

首先，把头和身子分离。头是可以直接吃的。鱿鱼仔的身子用手撕成一个个小圈，吃的时候一圈圈地吃，这样才不会觉得咸。在吃的过程中会发现鱿鱼的软针，这个咀嚼不了，可以丢掉。鱿鱼的身子里有墨囊，这个不大好吃，但建议食用，因为科学研究表明鱿鱼的墨囊对癌细胞有抑制作用。有的鱿鱼仔身子里还藏有肚子，即未完全消化的小鱼小虾。可以食用，但不好吃，建议丢掉。有部分鱿鱼仔里面还有卵，这可是难得美味，吃起来喷香喷香的，千万别当肚子丢掉。

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