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好吃又健康——农家自晒干香椿芽
宝贝介绍
香椿是我国独有一种树上佳蔬。香椿不但营养丰富,最可贵之处是它营养全面均衡。香椿味苦性寒,可清热解毒、涩肠、止血、健脾理气、杀虫及固精。现代医学研究表明,香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌都有明显的抑杀作用。
我们家的干香椿全部选用深山区无污染的野生头茬嫩香椿芽制作而成,制作时首先加入少许食盐腌制,腌制时间大约在10小时左右,然后摊开在簸箕中放到太阳下自然晒干;这样做出来干香椿菜,不仅能最大程度保存住其所含的营养物质和特有味道,且更容易保存。当您想吃的时候,随时随地都可以拿出来做来吃,非常鲜香下饭
宝贝展示
天然晒干后的干香椿,绝对的绿色食品
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