2016苏州产新鲜芡实仁干苏州鸡头米干货芡实米淡清香苏芡

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欢迎新老客户光临！

（另冷冻保鲜湿籽也是一种很好的回味喔，

在我们苏州当地更多喜欢吃冰鲜湿籽，营养Q糯，过节婚庆它都是主角，

是招待亲朋好友，送礼的好选择！点下图拍湿籽）

如需大量预订请电话联系：13861330147 同城欢迎上门提货

下面是小苏亲手拍下的鸡头米干货的形成记, 我们一同见证它的成长

鸡头米是糯香的,更多的是浓浓的亲情味道.

8月中至10月中, 这两个月是辛苦的日子. 凌晨3,4点起床到水田采鸡头苞, 上午10点采回还得剥壳,烘干鸡头米，常忙到晚凌晨,一天几乎只睡4小时, 我们年轻人多数都受不了,但老人们却依然坚持着, 常觉很是惭愧。老人们辛苦了~

将新鲜剥好的鸡头米个个白白胖胖圆忽忽的，把它们放在簸箕中晒太阳噢，它们上面还得披着两层纱网，防止有虫子咬它。嘿嘿。瞧，它们的旁边还立着一颗桂花树呢，桂花是我们苏州的市花，当你来苏时，无论你走在哪个街边小巷都可以很随意的发现它们的身影~

温馨来张近照,清新饱满，爱米家的鸡头米是用新鲜鸡头米晒干的，闻起来都有淡淡的鸡头米清香噢

一般鸡头米塘要采收8至10次,我家鸡头米干货是用第4至第7次时晒干的,因此时肉粒最大而嫩. 但每次采回来的个头大小仍会有所不同.鸡头米在晒时翻动会产生碎的,发货前老人家都会把碎的挑出,粒粒皆辛苦, 但偶尔还会有一点碎的漏失. 如要求大小一样不容一点碎的话,请慎重拍.这是农家种的特性,不能与工厂的比较.

提示:晒得很干,亲煮前请放冷水中静置泡10分钟左右再煮更易糯

小苏还特用"透明包装袋"真空包装噢，这样亲可清楚的看到袋内每一颗粒的品质，真空包装易于存储。而且每包都上称，都扣除包装袋重量噢，份量很足。

纯手工剥壳加工，颗粒饱满，口味佳！有少量碎裂是人工剥时压碎不影响好吃的，望亲理解劳动者的幸苦，谢谢！

【食疗百搭】

鸡头米吃法很多, 具体可以百度芡实做法~

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\ 1.芡实汤：\

\ 原料：芡实50克\

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\ 干货做法：提前泡水15分钟,后直接倒锅里加水煮,大火煮开后小火煮10分钟,\

\ 加糖即可出锅. 如喜欢别的口味的,如红枣,可以一块入煮. 如煮银耳芡实汤,请提前把银耳煮糯后再加芡实\

\ 冷冻湿籽做法: 直接把袋子拿出溶化, 冰溶化后轻轻用水一冲即可直接加水放锅内\

\ 煮,大火煮开后小火煮1分钟,加糖,桂花即可\

\ 用法：当点心食用(趁热吃).\

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\ 2.芡实莲子糖水：\

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\ 原料：芡实50克，莲子肉50克，红枣（去核）10枚，冰糖适量.\

\ 做法：1>.将芡实、莲子肉和红枣洗净.\

\ 2>.将以上三者放入锅内，加水适量，以文火烂，加冰糖调味\

\ 即可.\

3.鸡头米排骨汤:
\ 原料: 猪排骨(大排)250克芡实50克大葱5克,姜5克,料酒8克,盐3克,味精2克
\ 做法：1>. 将排骨洗净斩成块，入沸水锅中氽一下捞出，冲净浮沫；
\ 2>. 芡实拣去杂质，洗净待用；
\ 3>. 坐锅点火倒油，油热后倒入排骨、芡实，加入料酒、葱、姜和适量清水, 旺火烧开后，改用微火炖至肉烂，然后加入精盐、味精调料可离火盛入汤碗内

芡实，是一种水生在苏州葑门南塘的稀有特产，也称为苏芡实。又名鸡头肉，俗称鸡头米，果实呈圆球形，尖端突起，状如鸡头。鸡头米，由于芡实果实上花萼退化的部分形如鸡喙，所以大家就给了它“鸡头米”这个亲切也贴切的俗名。