黄米醋 /纯粮酿造醋 /泡黑豆醋 /农家自制醋 /保健醋

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注：黄米醋为纯粮食酿造醋，如有沉淀为正常哦亲！我们承诺百分百品质保证，七天无理由退换货，完美的售后，请亲们放心购买。购买后如发现质量问题，请不要直接差评，联系我们的客服，我们会给您满意的回复，否则不予任何售后服务哦！ 

农家黄米醋酿造有限公司始建于2005年，坐落在千年黄河故道之上。公司创始人李坤利在一次农村调研中听老人们说：上个世纪以前，在当地农村，家家都自己酿制这种黄米醋，所用原料就是纯粮黍米，营养价值极高，是产妇坐月子时的主要补品，对产后妇女的身体恢复极其有利，由其是催乳下奶、活血化瘀效果更为明显。但其生产酿造工艺十分繁琐，并添加了许多神秘色彩——必须在清明节太阳出来之前浸泡黍米，所用清水不能落地，搅拌工具用生长十年以上，西南长向的桃木棍，在整个酿造过程中，妇女例假期间不得靠近，且酿造周期要二到三年。近年来，这种工艺几乎面临失传。所以，我公司以弘扬农家黄米醋传统酿造工艺非物质文化遗产、复兴当地黄米醋品牌为己任；在当地政府与河南食品工业研究所的大力支持与帮助下，依托当地丰富的生态农业资源，使这一具有300多年的优秀酿造工艺得以传承。

由此可见，“万寿塔”牌黄米醋的酿造技术是古老酿造技术的传承与发展；我们采用了各种手段，抢救、发掘、整理、保护这一宝贵的传统酿造技术。
 时代的发展，社会的进步，特别是改革开放以来，为黄米醋传统酿造技艺的发扬光大提供了条件和空间。农家黄米醋酿造有限公司作为“黄米醋”的传承人，非常注重对历史文化遗产的挖掘和保护，正确处理了传承与发展、保护与创新的关系；所以，我们虽然经过多次的设备和技术的改造升级，但我们从根本上保留了农家黄米醋传统酿造技术的全貌，从而保证了黄米醋优良的天然绿色品质。
  公司将投资80多万元建设一条农家黄米醋及米醋饮工艺生产线，计划达到年产黄米醋与醋饮800吨的生产能力。同时，通过“公司+农户”的方式辐射并带动1000亩优良黍子种植业发展，从而为周边农村创造多个就业机会，并带动当地其他相关企业共同发展。通过改造原有工艺的不足之处，应用生物工程酶技术，提高原料转化率。加进先进的技术装备，改善生产环境，减轻劳动强度，使之脱胎为一种标准化、规模化、产业化的现代农家黄米醋生产企业。