温州特产美食蜜汁猪肉脯 高粱肉 猪肉干手工制作高山土猪休闲食品_珍味瑞城
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温州特产美食蜜汁猪肉脯 高粱肉 猪肉干手工制作高山土猪休闲食品

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手工制作的猪肉脯，温州本地又称之为高粱肉。

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采用新鲜猪肉，劈成希薄的肉片，再剁成肉糜，对刀工考量很严苛。然后加蜂蜜，酱油，白糖，浸泡，压制后，经日晒而成。

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晒好的高粱肉，差不多30cm*30cm见方，为了计量跟包装，我们会切成小块。

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