潮汕美食 惠来元味手工 炸鱼丸_柚子拾光
  • 潮汕美食  惠来元味手工 炸鱼丸
29.00 北京

潮汕美食 惠来元味手工 炸鱼丸

炫酷拉风

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       各位小主,炸鱼丸和生鱼丸虽然是同一种鱼做为原材料,但由于做法不一样,吃起来的口感也是不一样的。

炸鱼丸与生鱼丸的区别:

       炸鱼丸:机器加工调匀肉羹,将肉茸用手挤成鱼丸后直接下油锅炸熟

       生鱼丸:机器加工调匀肉羹,将肉茸用手挤成鱼丸后放入热水中稍凝,再平列于蒸笼中蒸熟。成为很有弹性的手拍鱼丸。

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