苏州桥米露酒桂花醪糟酒通奶月子酒冬酿酒月子酒养生营养酒苏州_江南好风景食品商行
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最少5个字符“营养米露”是糯米或者大米经过（还有少量的毛霉和酵母）发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类；蛋白部分分解成氨基酸和肽；脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。而且，在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。一　的分析：大米中的淀粉转化成单糖和，这更有利于它快速补充人体的能量，以及改变口味。主要的单糖和双糖有葡萄糖、、麦芽糖、蔗糖、。二　酸的分析：酸对于米酒的以及刺激消化液的分泌有很重要的作用，这些有机酸大部分是大米淀粉在发酵过程中由根酶发酵产生的。所含的有机酸主有乳酸、乙酸、柠檬酸等。三　蛋白质和氨基酸：大米中大部分的蛋白质是不溶于水的（谷蛋白【主要成分】、醇溶蛋白、清蛋白【溶于水】、球蛋白），经过发酵的过程有多少会被分解成为游离氨基酸和多肽类物质，这对于它的营养提高很有帮助。四　维生素和矿物质：这些物质大部分都是中本身含有的，主要是他们的形式产生了变化，以及根酶在发酵时也会产生一些维生素。主要要有维生素B，维生素E，矿物质
“营养米露”使用现代的生物技术及生产技术使得传统的米酒焕发出耀眼的新生：既能解渴、又能增加营养，同时还有一定的充饥性。
“营养米露”可称为现代科技与工业发展的结晶。

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