笋干笋尖干货批发野生笋干菜农家健康无盐无硫特产口感脆爽

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竹林人家村民合作社成立了！自产自销，目前只有笋类，以后会增加其他自种农家有机肥脱水蔬菜，为广大城市居民提供健康和有营养价值的农家初级农产品，敬请持续关注……减少了中间环节，杜绝农产品经过几手被化工加工污染的可能性，确保新鲜、健康的货给大家。合作社淘宝店已经加入消保，支持淘宝的无理由退换货服务，大家可放心购买。

这款是正宗野生笋干，品质上乘，笋干吃货们都懂得：口感好，肉质细腻，营养价值高……一份是一斤，500克，活动期间3斤全国大部分地区包邮，偏远地区不包邮，可减免部分邮费。合作社直接面对顾客，价格和批发价一样，实惠直接给大家。

竹林人家地处闽北山区，是全国闻名的竹子之乡，村子四面环山，家家户户都可依据人口分得相应面积的野生竹林，这也是村民主要的经济来源……

村民合作社由村民集资而成，现已建成初具规模的初级农产品（笋干类）加工厂。工厂全部钢构建成，蒸汽锅炉、煮笋池、浸池、压榨池、烘干炉、水冷储藏室（100吨级），一应俱全。现已不是图片左上角的山间小茅屋了。左下角这张惠民工厂图标至少有两方面值得告诉大家：1，合作社成立得到了县政府的大力支持，这样的100吨级冷藏库采用水冷机组，全隔热钢制结构，造价很高，但合作社只投入很少的钱，绝大部分都由政府报销了，感谢政府的惠农政策；2，采用冷库保存干货，杜绝农产品熏硫磺和其他一切化工加工的可能，大家可以放心拿到健康和新鲜的初级农产品，减少了中间环节。

以上图片可以看到笋干的原料——野生冬笋！

冬笋经过去壳、去根、煮熟之后即可进入下列工序：切片、上架、烘干，如下图：

笋干脱水有晒干和烘干两种方式：晒干的由于阳光不够充分或者遭遇阴雨天，比较湿的笋长时间暴露在空气中，容易滋生细菌和吸引虫类附着，颜色不好，更不卫生，此类笋干很便宜，但不建议购买；烘干是在密封状态下脱水，温度均匀，时间短，烘干的笋干香喷喷的，好看卫生又好吃……

这款笋干口感脆嫩，肉质鲜美，是大家喜欢的味道，当一盘香味飘逸的笋干呈现在你的面前，会感动到流泪吗……也许您在大酒店偶尔领略到这样的味道，有一定阅历的厨师才能找到您小时候的味道……

这款冬笋笋干泡发方法：1、把笋干取出浸泡1-2天(冷热水均可，泡发的时候可以多换水几次)，泡两天之后笋干就很软了，可以取出采用斜刀切法切成您需要的形状；2、切好后放入普通锅里煮大约1小时（高压锅可以缩短煮的时间），关火或者关电后继续放锅里焖半天或者一晚上，这就泡发好了。如果一次性泡多了也没关系，继续放清水中泡着，一天换水一次可以保持好多天不变质！