新鲜牛骨头牛大骨牛腿骨正宗土黄牛牛棒子骨牛胴骨 500克

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正宗土黄牛新鲜牛大骨，现在特价12元一斤啦，一根大骨头小的3斤左右，大的5斤多，需要几斤拍几斤，可切可不切，欢迎大家前来购买！！！

请大家放心购买：

我家的牛大骨（牛骨头，棒子骨，牛腿骨。）都是当天现杀的土黄牛取下来的，现杀现卖绝对正宗、新鲜！

关于发货：

发货前大骨帮您剁好，真空包装加冰，放在保温箱里发货，鲁江浙沪皖京等地区，当天发货正常第二天就到了，绝对保证正宗，新鲜，收到不新鲜不正宗，无条件退款，大骨白送给您！！！

下面简单介绍一下大骨汤的做法：

洗净大骨后放入冷水锅中煮，一般的不锈钢锅就行，开得快些，水开后将浮到水面上的血沫撇出（要多开一会儿，撇一次不行可以来三次、四次.另有一位大厨教给我的方法：把骨头泡在冷水中约小时，血基本可以完全渗出，可以免去撇血沫的烦恼,血沫也是怪味原因之一）

把骨头汤倒入锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），1-2根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），大火烧开后可以用文火再炖二小时左右（一般一个小时是起码的）。如果有时间，也可以炖它个半天。

骨汤炖罗卜最好吃，但不要把罗卜直接放到骨汤中炖，这样汤就不能久放。最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了

小提示：炖大骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐，到吃的时候再加到装汤的盆内即可（别放味精、鸡精，会影响原有的鲜味）

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