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我们是竹子之乡,房前屋后可都是竹子哦,生活在一片竹林当中很是惬意
挖笋是每年都需要做的事情,很累但是快乐着,因为制作出来的笋干是我们一年的收入。春笋也是很坚强的,无论上面压着什么都可以长出来,我了应该像他学习,看看笋坚强。嘻嘻……
笋挖回来后,需要手工剥皮,再用水清洗后,再煮煮熟后再用柴火烟熏的哦,需要熏四天四夜才算干透。
一边熏一边都可以闻到笋干本身的清香,我很喜欢闻。下面就是熏出来的成品哦,不会特意挑好的拍照,只为更真实的呈现给你!
烟熏笋干熏出来是黑黑的哦,样子虽然丑点但无法遮盖他的美味哦!收到货后放入清水中浸泡,一定要泡到柔软哦。用水煮软也是可以的,以下就是泡好的样子,朋友们可以参考。
泡发好后就可以炒啦,其实笋干很好做菜。素炒或者和其他菜搭配都是可以的,朋友们百度下就可以啦有很多种!下面为大家展示一下我自己炒的素炒烟熏笋干吧!
怎么样不错吧,哈哈实物拍摄哦,不P图。朋友们收到后也能炒出这个样子当然肯定比我炒的好。很好吃的,想吃就拍下吧两份就包邮!
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