大号泡菜坛子无铅玻璃坛子泡菜瓶腌咸菜坛储物瓶罐密封罐包邮批发

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颜色分类: 夹子不单发货 18斤 12斤 8斤 4斤
个数: 1个
材质: 玻璃

颜色分类: 不锈钢夹子（不单卖） 18斤 12斤 4斤 8斤
个数: 1个
货号: HL-006
材质: 玻璃
送不锈刚菜夹子（拍了泡菜夹子，我们为您改价格为1毛钱）
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买家必看
本产品毕竟不是工艺品（这款泡菜坛子是纯人工吹制而成、瓶口也是纯人工切割，所以没有任何对人体危害的因素，正是因为都是纯人工做出的，所以多少有点瑕疵、毛边、气泡、厚薄底，这都属于正常现象，不可以作为退换货和中差评的依据）但绝不影响您的正常使用的，完美主义者慎拍。
恳求买家顾客们不要轻易给我们中差评，有什么事情可以联系客服的，我们会给您满意的答复，小店真的经不起中差评。谢谢了！
宝贝详情：规格    尺寸（高    直径    口径）

口直径：6-9cm   坛肚直径18cm 坛底直径：12cm 高度 23.5cm
容量 4斤
           8斤高 27cm 19cm   8.5cm
            12斤        31cm   22cm    9cm
            18斤        39cm   25.5cm  11.7cm
所需材料：
泡菜坛子一个（上边有沿，可装水，坛子的上沿口是装水的，且平常水不能缺，才能起到密封的作用）、高粱白酒、花椒、辣椒、大料（就是八角茴香，也叫大茴香）沙姜、冰糖、盐。
具体制作方法如下：
一、培养泡菜发酵菌
（1）首先把水烧开，在冷开水里放入一些花椒，适量的盐，水量在坛子容量的20%-30%左右，不要太多。
盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。
花椒放大约20到30粒左右，尽量多放些，那样可以泡出很香的菜。
（2）待水完全冷却后，灌入坛子内，然后加一两白酒（大坛子可以适当多加）。
（3）放青椒( 是那种长的很结实的深绿色辣椒，很辣，调味用的)、生姜可多放些，增加菜的味道。而且这两种菜要保持坛子内一直有，它们有提味的作用。
2－3天后可注意仔细观察，看青椒周围是否有气泡形成，开始的时候是一到两个十分细小的气泡，不注意观察几乎看不见。如果有气泡，哪怕是一个气泡，就说明发酵正常，待青椒完全变黄后，再放2至3天，就成了!
（4）泡菜的原汁就这样做好了（泡菜菌培养好了）。
泡菜菌属于厌氧菌，注意坛口的密封十分重要。泡菜随着发酵，产生抗菌作用。在发酵过程中产生乳酸菌，且在随着发酵的成熟产生酸味，不仅使泡菜更具美味，还能抑制坛内的其它菌，防止不正常的发酵。
注意事项：
坛子用自来水清洗内壁必须洗干净（冷水便可），然后把生水擦干，凉去水份也行，绝对不能有生水。青椒洗过后，也要晾干，绝对不能带生水。
为什么不能有生水呢？道理很简单，自来水（生水）含有杂菌，而且里面的氯气会杀死泡菜菌。
二、泡制
先加入大料、冰糖适量。
（1）常用泡菜原料：萝卜，豇豆，盖菜，子姜（紫红的的嫩姜）、辣椒等。注意：胡萝卜和黄瓜最好即泡即吃，过一晚上就拿出来，不然会引起坛子里生花（泡菜汤里出现泡沫，表面出现灰皮）。
（2）蔬菜洗干净后，切成大块或条（不要太小），晾干水分。
（3）放入培养好的泡菜原汁在坛内，蔬菜必须完全淹没在水里，然后密封坛口。
（4）每加入一次新的菜要加入相应的盐，要适量，做几次后会把握好的。如果盐多了，会咸，少了，菜酸，泡菜汤容易变质。
每次加入新菜后，根据不同的菜，泡制时间不一样，
三、食用
（1）泡菜洗一下可直接吃，吃粥时就泡菜，一会儿就能吃上几碗粥。
（2）也可切成小块然后煸炒一下，泡菜特有的风味更显突出。入锅最多2分钟。口味可根据自己的习惯用干辣椒炝锅，放盐和糖。
（3）可以拌着吃。因为泡菜较咸，可以将黄瓜丝与泡菜丝混拌后，腌一会儿挤掉水分，加入香油、味精、香菜等，也是一份很不错的凉拌菜。
四、原汁的维护
每泡制3到4次后最好补充一次高梁酒（半两左右）、冰糖。
用过的原汁可反复使用，越老越好，不放菜的时候注意在里面加上盐，注意坛子上沿的水不要干了，放在凉爽的地方，只要保管的好，泡菜原汁用5年没问题。
用过半年以后的原汁发酵能力十分强大，一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用。
特别提醒：
一、坛子一定要密封，坛子的上沿口是装水的，且平常水不能缺，才能起到密封的作用。取泡菜时注意不要把生水滴到坛子里。
二、坛子里不要沾油，沾了油会生花，严重的整个坛子里的菜会腐烂。
关于运费】
大家都知道，玻璃制品在运输包装的时候需要很高的安全性，包装需要很多包
装材料，因此邮费会比其他产品高出10%-20%的成本费，我们所标均为江浙沪皖的单只产品
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