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从日本引进，外贸出口创汇及国内加工椒片、椒粉的首选品种。中早熟、干制小辣椒品种。植株直立紧凑，株高50cm左右，花簇生、果丛生，果实尖长细小，朝天生长，果长4-6cm，果型弯曲，呈鹰嘴状，果皮油量，辣味浓，耐瘠薄。

中原地区3月中旬拱棚育苗，5月上中旬定植，苗龄60天左右。夏4月初育苗，5月下旬至6月上旬定植。定植后要及时浇水、中耕、除草、培土。现蕾时要及时摘心，促进侧枝生长，盛果期要及时追肥、浇水、雨季排水防涝。

天鹰椒适应性强，对土壤要求不严格，在各种土壤上均能生长、其植株直立，株型紧凑，适于密植。在天津地区多采用育苗栽培。一般3月上、中旬保护设施育苗，5 月上、中旬定植，行距40—50cm，单株亩栽8000—10000株，10月上旬收获，一般亩产干椒200—250kg。

　　栽培，与、等高杆作物间、套栽培，可有效地预防“三落”，抑制病虫害发生，明显提高产量和品质。

　　天鹰椒果实中含有较多的蛋白质、碳水化合物和脂肪、和丰富的多种维生素，特别是其中的辣椒素能帮助消化、增进食欲，能够增强人体健康、抵抗疾病。是生活中很好的佐餐食品