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黑柿子：10月上旬成熟，单果重150克，最大180克，心脏形，果实乌黑有光泽，果肉橙黄色，硬柿肉质脆硬，可以完全软化，软柿肉质粘，汁液少，味浓甜，糖度可达24% ，维生素C含量达60㎎/100g以上，比一般柿子高一倍多，品质上等，树势强壮，座果力强，连年丰产，凡能生长柿树的地方都能栽种，全果实黑色，独具特色。

太阳柿子：中特大果新品种，单果重520克，果实成熟时为浓红色，果肉黄红色，核少，丰产性强，10月下旬成熟，树上脱涩，是一个发展前景好的柿子新品种，该品种树势较旺，生产中注意疏花疏果。亩栽60-120株。

雪柿子：雪柿子在小雪成熟，自花受精，单果重150-200克，果实成熟后非常坚硬，耐储运。该品种耐寒耐旱，丘陵，山地，平原，河沟均可栽植，一般以3乘2米为宜，亩栽110颗左右，第三年开花结果，株产可以有30斤丰产亩产可达到10000斤左右。

火晶柿子：因果实红如火，果面光泽似水晶而得名。因熟后质软，外皮火红，深秋成熟时挂满枝头，如火焰般艳丽。特点，个小色红，晶莹光亮，皮薄无核，果肉蜜甜，果实扁圆，吃起来凉甜爽口，甜而不腻，味道极佳，且果皮极易剥离。

无核方柿子：临安市昌北山区特有的优良柿种因呈方行又无核而得名。世代相传已逾200余年，全区最高年产有50余吨，株产可达500-1000公斤。全身是宝。柿果色泽美丽，甜美爽口，涩味极轻，有降压止血，清热滑肠之功效，其维生素A C的含量比苹果梨高。

日本甜柿子：柿子的一种，果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从6CM到10CM，重从100到350克。原产地在中国，含有大量胡萝卜素维生素C 葡萄糖果糖及钙磷铁等矿物质，有晚秋佳品之美称。

牛心柿子：产于渑池县石门沟，因其形似牛心而得名。历史悠久，享有盛誉，是当地群众在长期的栽培实践中，筛选出来的一个优良品种。牛心柿属柿科，落叶乔木，6月初开花，花期7-12天，果实牛心状，且顶端呈奶头状凸起，果实由青转黄，10月份成熟果色为橙色。