川味特产 烟熏鹌鹑 腌腊 烤鹌鹑 腊味鹌鹑 特干

热卖宝贝

￥ 366.00 ￥ 33.80 ￥ 99.80 ￥ 5.00 ￥ 4.99 ￥ 58.00 ￥ 8.90 ￥ 9.80

【品名】烟熏腊制鹌鹑

【重量】80克左右(只)

【包装】真空5只装

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 【鹌鹑介绍】
  鹌鹑为雉科动物，别名鹑鸟肉;宛鹑肉;赤喉鹑肉;红面鹌鹑;鹑鸟;宛鹑;奔鹑;鹑;赤喉俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。
鹌鹑又简称鹑，是一种头小、尾巴短、不善飞的赤褐色小鸟，鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王人参相媲美，誉为"动物人参"。

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【鹌鹑的营养价值】
 医界认为，鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑作用。

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【鹌鹑的食用效果】
 补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热
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【适宜人群】
 鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症；小儿干积，结核病人宜食，胃病，神经衰弱，支气管哮喘，皮肤过敏者等患者食用。

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【食用方法】

 一、鹌鹑用温水洗净，蒸熟、切块、沾以铺料即可食用，佐餐休闲零食。

二、干辣爆炒腊鹌鹑

1、主料：腊鹌鹑

2、配料：姜．蒜．八角，桂皮．花椒．干辣椒

二、做法；

1、腊鹌鹑用温水洗净切成一寸大小的块状

2、先将切成块状鹌鹑用盐姜油料酒等混合调料的淹 十多分钟。

3、锅烧热，多加点油．因为要炸．炸好后可把多余的油倒出来．腊鹌鹑块放入油锅开炸，不断翻炒、炸到金黄。炸几分钟左右后把多余的油到出来，锅内留底油。

4、加入八角，桂皮、花椒、姜块．干辣椒段、大蒜．豆瓣酱炒香．再加适量的盐．同时加少许水、加盖闷煮至几分钟．使鹌鹑肉能咬得动为宜。

6、加少许鸡精．酱油．翻炒出锅．大功告成，香啊！！！

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