江西特产南丰水水腌菜泡菜饭扫光整箱30包 105元江浙沪包邮

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商品展示

喜欢做酸菜鱼的MM快看过来，这款水水牌南丰腌菜最适合不过了！一包是半颗嫩芥菜芯，正好是一盆酸菜鱼的用量，鲜香嫩脆，酸得开胃！另外，做上汤米线、南昌拌粉、下稀饭面条也很好吃哦！更可以下火锅调味用！掌柜强烈推荐！！

产品介绍：南丰腌菜精选地方特种鲜菜心，采用传统的制作方法，结合科学先进的工艺配方。产品鲜、香、嫩、脆、美味纯正，是宾馆、酒家、居家旅游最理想的美味，方便食品。

卫生许可证号：丰卫食许字（2006）第00118号
净含量：360g
保质期：12个月

美味食谱：

肉末酸菜
将南丰腌菜放在清水中冲洗，拧干，切成丁或丝、瘦肉或肥肉各50克切成丁或丝，猪油50克，少量姜末，蒜末或蒜子，干辣椒或鲜辣椒待用，先烧热锅放入猪油，再加入肉末姜末或蒜子，辣椒再加入腌菜，少量料酒、糖、味精（不要放盐）炒熟可食。与肥肠、猪肚、小竹笋合炒风味更佳.

酸菜鱼
1. 将南丰腌菜改刀切片，用水泡一下，再冲洗一下。
2. 将草鱼宰杀干净，待用；
3. 在鱼头和鱼身连接处，将鱼肉和鱼头用刀划开，但不要将鱼骨砍断，从鱼尾开始，顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开，直至鱼头，这就分开了一侧的鱼肉，另一次同样处理；
4. 将鱼肉改斜刀切成大片，加精盐、味精、粉、蛋清抓匀上浆，淋上湿淀粉，待用；
5. 鱼骨切5厘米长的段；鱼头从中间劈开，一份为二，待用；在油锅内下入泡椒、大蒜，爆香；后入南丰腌菜，小火慢炒1分钟，倒入高汤或清水，大火烧开；然后，放入鱼头和鱼骨，盖上锅开，大火烧5分钟；加入少量、味精和胡椒粉；最后慢慢下入鱼片，看到鱼片全部发白后半分钟就可以出锅了。